Funktion Kaffeefilter

Was ist die Funktion eines Kaffeefilter?

Die Funktion eines Kaffeefilter ist eigentlich sehr einfach. Der Filter hält der Filterkaffee zurück und filtert den Kaffee und fördert die Entfaltung der Aromen. Das Ergebnis wird in der Kaffeekanne aufgefangen. Sehr einfach und doch die einzige Art und Weise um Kaffee rundum genießen zu können.

Die Kaffeefilter filtern darüber hinaus schädliche öle, wie z.B. Cafestol und Kahweol, die den Cholesterinspiegel negativ beeinflussen können, aus dem Kaffee. Studien haben ergeben, dass die schädlichen öle zu 99% herausgefiltert werden.

Geschmack

Der Geschmack des Kaffees wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst. So kann z.B. das benutzte Wasser Großen Einfluss auf das Aroma haben.